Servering: 2
Tillagningstid: 12 minuter
Ingredienser:
2 laxfiléer
1 burk unga bambuskott (225g)
Risnudlar eller jasminris, till servering
Instruktioner:
1. Hetta upp en panna på medelvärme och tillsätt en tesked olja. När oljan är varm, tillsätt laxfiléerna och stek i 3-5 minuter på varje sida, eller tills laxen är tillagad till önskad nivå. Ta ut filéerna från pannan och ställ dem åt sidan.
2. I samma panna, på medelhög värme, kombinera ett paket Wild Rice grön curry med en burk bambuskott. Rör om väl och koka i ytterligare 2 minuter, låt smakerna smälta.
3. Platta upp risnudlarna eller jasminriset. Toppa med de stekta laxfiléerna och ös upp den gröna curry- och bambuskottsblandningen generöst över toppen.
4. Servera direkt och njut!