Rush Hour Pad Thai

Rush Hour Pad Thai

Tillagningstid: 10-15 minuter

Portioner: 2-3

Ingredienser:

  • 1 påse Wild Rice Pad Thaisås
  • 400 g risnudlar eller vermicelli
  • 200 g flodräkor eller tofu
  • 2 ägg
  • 1 limeklyfta
  • 1 tsk torkad chili
  • 2 msk vegetabilisk eller rapsolja
  • 1 knippe koriander

Metoder:

  1. Förbered risnudlar eller vermicelli enligt instruktionerna på förpackningen (vanligtvis blötläggning i vatten/varmt vatten under en viss tid).
  2. Värm vegetabilisk olja i en panna tills rökning.
  3. Knäck äggen i pannan och rör ihop dem.
  4. Tillsätt den blötlagda nudeln i pannan tillsammans med hälften av Wild Rice Pad Thai-såsen. Blanda väl för att täcka nudlarna.
  5. Tillsätt den återstående hälften av Wild Rice Pad Thai-såsen i pannan.
  6. Tillsätt flodräkorna (eller tofun) i pannan och koka tills de är genomvärmda.
  7. Tillsätt böngroddar och vitlök i pannan. Strö över rostade jordnötter. Blanda ihop allt tills det är väl blandat.
  8. Servera Pad Thai på ett fat. Garnera med krossade rostade jordnötter, limeklyfta, torkad chili och färsk koriander.
  9. Njut av din läckra Pad Thai!

Speciellt tack till @brunchlunchlondon för denna fantastiska bild!

Tillbaka till blogg

Lämna en kommentar

Notera att kommentarer behöver godkännas innan de publiceras.